Textura e sabor sofisticados para qualquer prato

O Portobello possui textura um pouco mais rígida que o champignon e aroma levemente mais forte. É comumente consumido fresco, de tamanho grande e com o píleo (chapéu) aberto.

Também conhecido como Cogumelo Pardo Gigante, originário da América do Norte, o Portobello é a variedade preferida do consumidor americano e francês. Além de ter uma aparência que lembra o champignon, também se desenvolve como ele, na terra preparada.

Por que consumir?

O cogumelo Portobello se destaca por suas características nutricionais e versatilidade na composição de deliciosas refeições, por sua excepcional textura, polpa mais rígida, fácil digestibilidade, paladar peculiar e aroma agradável. 

Experimente um Portobello inteiro grelhado no lugar de um hambúrguer. Fica delicioso e muito mais saudável! Ou até substituir o Champignon no tradicional strogonoff, para trazer mais sabor e textura.

O consumo periódico de cogumelos promove o controle das taxas de colesterol e estimula o sistema imunológico humano ao ativar as defesas naturais do organismo.