O cogumelo que surpreende pelo sabor

O Shimeji Premium é uma variedade que surpreendeu até mesmo os chefs profissionais de cozinha.

Diversos atributos caracterizam essa nova variedade de cogumelo como “premium”, mas destacamos o seu toque refinado, a textura macia e crocância suave, além de realçar o sabor e o aroma de qualquer receita.

Fisicamente semelhante ao Shimeji, ele possui textura uniforme e uma cabeça marmorizada, que caracteriza o seu nome japonês (shimofuri ou textura de mármore).

Somos pioneiros no cultivo desta variedade no Brasil, que está conquistando cada vez mais o coração dos consumidores.

Por que consumir?

Dentre os benefícios nutricionais do Shimeji Premium, podemos citar a grande quantidade de fibras e proteínas, que o tornam um ingrediente essencial em dietas de emagrecimento e receitas fitness. 

Além disso, ele possui propriedades naturais que auxiliam no aumento da atividade imunológica no corpo humano, redução de níveis de colesterol e gordura no sangue e agentes que combatem os tumores.

Na culinária, o Shimeji Premium pode ser utilizado em diversos pratos, como sopas, refogados e grelhados.

Em testes realizados na apresentação do Shimeji Premium no Brasil, chefs profissionais foram surpreendidos por seu sabor e textura, que deixaram seus pratos ainda mais saborosos.