Uma receita simples, rápida e cheia de sabor. Os ovos mexidos ganham um toque especial com o Shimeji Preto da Urakami, criando uma combinação perfeita para um café da manhã reforçado ou um lanche leve e nutritivo.

Ingredientes:

• 3 ovos

• 1 colher de sopa de manteiga

• 1 xícara de Shimeji Preto Urakami

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Cebolinha picada (opcional)

Modo de Preparo:

1. Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue o shimeji até que fique macio e levemente dourado.

2. Em seguida, bata os ovos levemente com um garfo, adicione sal e pimenta e despeje sobre o shimeji.

3. Cozinhe mexendo delicadamente até atingir a textura desejada.

4. Finalize com cebolinha picada e sirva imediatamente.

Dica Urakami:

Sirva com fatias de pão rústico ou torradas para uma refeição completa e cheia de personalidade.