Receitas Urakami

Receita refrescante: Salada Fria com Enoki e Shimeji para dias ensolarados

06Nada melhor do que uma receita leve, nutritiva e cheia de frescor para aproveitar os dias de inverno ensolarados. A Salada Fria com Enoki e Shimeji é uma opção saborosa, fácil de preparar e rica em nutrientes. Além de trazer textura e sabor, os cogumelos são aliados importantes para uma alimentação equilibrada.

Ingredientes

1/2 bandeja de Enoki Urakami
1/2 bandeja de Shimeji Urakami
Alface americana ou mix de folhas
Cenoura ralada
Pepino e rabanete fatiados
Tomate-cereja
Azeite, limão, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Desfie o Enoki e o Shimeji e refogue levemente com azeite até ficarem macios.
Em uma tigela grande, monte a base da salada com as folhas e os legumes.
Adicione os cogumelos refogados.
Tempere com limão, azeite, sal e pimenta a gosto.
Sirva fria e aproveite!

Dica Urakami

A Salada Fria com Enoki e Shimeji é perfeita para quem busca praticidade, frescor e saúde no prato. Experimente essa combinação deliciosa e aproveite todos os benefícios dos cogumelos na sua rotina.