Risoto Cremoso de Portobello: Sabor e Sofisticação em um Prato Gourmet

Ingredientes

• 1 xícara de arroz arbório
• 200g de cogumelo portobello Urakami fatiado
• 1/2 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara de vinho branco seco
• 1 litro de caldo de legumes quente
• Sal e pimenta a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, refogue a cebola na manteiga até ficar transparente.
2. Adicione o arroz arbório e mexa por 1 minuto.
3. Acrescente o vinho branco e mexa até evaporar.
4. Junte os cogumelos portobello fatiados e refogue por mais alguns minutos.
5. Aos poucos, adicione o caldo de legumes, mexendo sempre, até o arroz ficar al dente e cremoso.
6. Finalize com mais um pouco de manteiga, queijo parmesão e ajuste o sal e a pimenta.

Dica Urakami

Esse risoto de portobello cremoso é uma verdadeira experiência gastronômica. Ideal para:

• Jantares especiais
• Almoços de fim de semana
• Ocasiões românticas
• Refeições vegetarianas nutritivas

Harmonização perfeita

Combine o risoto com um bom vinho branco seco ou um tinto leve, como Pinot Noir, para realçar o sabor terroso do portobello.

O risoto cremoso de portobello Urakami é a escolha ideal para quem deseja unir sabor, sofisticação e bem-estar. Uma receita simples que transforma ingredientes naturais em um prato digno de restaurante.