Sashimi vegetariano com Eryngui

• litro de água
• 1 bandeja (200 gramas) de cogumelos Eryngui® Urakami
• molho shoyu Kikkoman®
  wasabi (raiz forte japonesa)
  

Como preparar

Em uma panela, aqueça 1 litro de água. Quando começar a ferver acrescente os cogumelos Eryngui cortados em fatias finas e ferva por cerca de 2 a 3 minutos.

Escorra a água. Sirva com molho shoyu e wasabi.