Uma combinação perfeita entre sabor, tradição e saudabilidade. O yakissoba com shitake é uma receita oriental clássica que ganha um toque especial com os cogumelos frescos da Urakami. Neste artigo, você vai aprender a preparar esse prato delicioso e descobrir por que ele pode ser a estrela do seu cardápio da semana.
Por que escolher o shitake?
O shitake fresco é um ingrediente altamente nutritivo, rico em proteínas, fibras e antioxidantes. Além disso, é uma opção natural, cultivada sem produtos químicos, que oferece um sabor marcante e uma textura inconfundível.
Benefícios do shitake:
- Fortalece o sistema imunológico
- Ajuda no controle do colesterol
- É fonte de vitamina B e minerais essenciais
- Tem baixo teor calórico
Receita de Yakissoba com Shitake Urakami
Ingredientes:
- 200g de shitake Urakami fatiado
- 250g de macarrão para yakissoba
- 1 cenoura em tiras
- 1/2 pimentão vermelho em tiras
- 1/2 cebola em pétalas
- 1/2 xícara de vagem fatiada
- 3 colheres (sopa) de shoyu
- 1 colher (sopa) de óleo de gergelim (opcional)
- Gergelim para finalizar
Modo de preparo:
- Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem e reserve.
- Em uma frigideira grande ou wok, salteie os legumes e o shitake com shoyu e óleo de gergelim até ficarem al dente.
- Misture o macarrão cozido com os legumes e o shitake.
- Finalize com gergelim por cima e sirva quente.
Dica extra: como realçar o sabor do shitake
Para um aroma ainda mais intenso, salteie o shitake fresco por alguns minutos antes de adicionar os outros ingredientes. Isso potencializa o sabor do prato e garante uma textura levemente crocante.
Uma receita ideal para quem busca sabor e leveza
O yakissoba com shitake é uma opção perfeita para quem quer uma refeição completa, colorida e saudável. Além de prática, é uma receita que agrada diferentes paladares e pode ser adaptada com os legumes da sua preferência.
Sugestão de consumo:
- Almoços rápidos e nutritivos
- Jantares leves
- Opção vegetariana para o dia a dia
Incluir o shitake fresco Urakami nas suas receitas é uma maneira deliciosa de elevar a qualidade nutricional dos pratos. Esta receita de yakissoba com shitake é a prova de que é possível unir praticidade, sabor e saúde em uma única refeição.
