- (11) 4721-4078
- vendas@urakami.com.br
- Est. Mun. Masakata Takizawa, s/nº, km 01, Porteira Preta, Mogi das Cruzes/SP
A Cogumelos Urakami é pioneira no cultivo do Shimeji Premium no Brasil. Esta variedade surpreendeu até mesmo os chefs profissionais de cozinha.
O Maitake é um tipo de cogumelo nativo do Japão. Também conhecido como “cogumelo dançarino” (de mai=dança e take=cogumelo), pois segundo as crenças, as pessoas dançavam de alegria pelo seu sabor; ou pela alegria deste cogumelo valer o seu peso em prata quando o encontravam. Possui sabor delicado e textura crocante, com aroma madeirado.
Este cogumelo é muito consumido na culinária asiática e também na medicina, sendo encontrada atualmente processado em cápsulas suplementares. Na tradicional medicina chinesa, o Maitake é utilizado há séculos como regulador do sistema imunológico.
Estudos apontam importante papel no auxílio ao combate de diversos tipos de tumores e neoplasias, além de aumento do sistema imunológico, combate a infecções e inflamações, além do controle de diabetes, pressão arterial e colesterol.
| INFORMAÇÃO NUTRICIONAL | |||
|
Porções por embalagem: 2 porções Porção: 50 g (1/2 xícara de chá) |
|||
| 100 g | 50 g | %VD* | |
| Valor energético (kcal) | 32 | 16 | 1 |
| Carboidratos totais (g) | 7 | 3,5 | 1 |
| Açúcares totais (g) | 0 | 0 | 0 |
| Açúcares adicionados (g) | 0 | 0 | 0 |
| Proteínas (g) | 2 | 1 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 0 | 0 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | 0 | 0 | 0 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 | 0 |
| Fibras alimentares (g) | 2,8 | 1,4 | 6 |
| Sódio (mg) | 2 | 1 | 0 |
| * Percentual de valores forncedios pela porção | |||
