Shimeji® Premium

O cogumelo que surpreende pelo sabor

A Cogumelos Urakami é pioneira no cultivo do Shimeji Premium no Brasil. Esta variedade surpreendeu até mesmo os chef’s profissionais de cozinha.

Diversos atributos caracterizam esta nova variedade de cogumelo como ‘premium’, mas destacamos o seu sabor refinado, a textura macia e crocância suave, além de realçar o sabor e o aroma de qualquer receita.

Fisicamente semelhante ao Shimeji, o Shimeji Premium possui textura uniforme e uma cabeça marmorizada, que caracteriza o seu nome japonês (shimofuri ou textura de mármore).

Dentre os benefícios nutricionais do Shimeji Premium, podemos citar a grande quantidade de fibras e proteínas, sendo um ingrediente essencial em dietas de emagrecimento e receitas fitness. Além disso, possui propriedades naturais que auxiliam no aumento da atividade imunológica no corpo humano, redução de níveis de colesterol e gordura no sangue e agentes que combatem os tumores.

Na culinária, o Shimeji Premium pode ser utilizado em diversos pratos, como sopas, refogados e grelhados.

Em testes realizados na apresentação do Shimeji Premium no Brasil, chef’s profissionais foram surpreendidos com seu sabor e textura, que deixaram seus pratos ainda mais saborosos.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porções por embalagem: 4 porções Porção: 50 g (1/2 xícara de chá)
	100 g	50 g	%VD*
Valor energético (kcal)	32	16	1
Carboidratos totais (g)	4,2	2,1	1
Açúcares totais (g)	0	0	0
Açúcares adicionados (g)	0	0	0
Proteínas (g)	3,8	1,9	3
Gorduras totais (g)	0	0	0
Gorduras saturadas (g)	0	0	0
Gorduras trans (g)	0	0	0
Fibras alimentares (g)	2,6	1,3	5
Sódio (mg)	12	6	0
* Percentual de valores forncedios pela porção